ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	フランス	商品コード	64199
生産地域	ラングドック・ルーション	JANコード	3760040432465
生産者名	ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ	アルコール度数（%）	12.5 % vol
生産者名（英）	Jean Claude Mas Estates and Brands	適温（℃）	8 ℃ ～ 8 ℃
生産年	2022年	栓の仕様	コルク
色	白	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（有）
ボディ	ミディアム～フルボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	1,357円
ブドウ品種	ヴィオニエ100 %
力強い香り立ち。カリンや白桃に、ヴァニラ、トーストの香ばしい香りが重なり合い、非常にリッチな印象。ナッツの心地よい苦味がアクセント。ボリューミーで果実味豊か、リッチな味わい。

色合いについて

輝きのあるゴールド

香りについて

力強い香り立ち。カリンや白桃に、バニラ、トーストの香ばしい香りが重なり合い、非常にリッチな印象。

味わいについて

ふくよかな印象の辛口のミディアム～フルボディ。アルコール感はやや高めで、酸は中程度。ボリューミーな口当たりで、桃やトロピカルフルーツなどの熟した果実の風味に、樽由来のリッチなトースト香が重なり、余韻に心地よいほろ苦さが感じられる。

栽培方法について

石灰粘土質土壌に白い土壌が混ざった区画。標高80～110m。地中海性気候。植樹密度は4,000本/ha。樹齢10～20年。仕立てはギヨー・ドゥーブル。収穫は夜間に行う。収量は50hl/ha。

製法について

徐梗後圧搾し、プレス・ジュースとフリーラン・ジュースに分けて醸造。17～18℃を保ちながら3週間発酵。一部はオーク樽で熟成させ、シュール・リーを3ヶ月行う。残りはセメントタンク内で熟成、バトナージュを行う。