色合いについて

深みのあるガーネット。縁はややオレンジのトーンがあり、熟成がかった色合い。

香りについて

サワーチェリーやイチゴなど赤系果実の香りに、チョコレート、ドライフルーツ、ナッツ、オークのニュアンスが溶け込み、一体感のあるアロマを感じられる。

味わいについて

上品なコクに、引き締まった味わいのフルボディタイプ。チェリー、イチゴ、ドライフルーツの果実味に、カラメルやチョコレートのニュアンス、丸みを帯びたシルキーなタンニンが調和した味わい。酸味とのバランスも取れ、飲み頃の熟成感を迎えたコンディション。

栽培方法について

葡萄は10月頃、完熟後に収穫。畑の植樹密度は4,000～5,500本/ha。6,000～6,500kgの葡萄が収穫され、そのうち68%が醸造に回される。

製法について

醸造はラ・フーガのセラーで実施。ステンレスタンクで28℃で発酵。マセラシオンは約20日間。その後、スラヴォニアンオーク樽で48ヶ月熟成し、12ヶ月瓶内で熟成。