ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	イタリア	商品コード	614391
生産地域	トスカーナ	JANコード	8033462151012
生産者名	アジエンダ・アグリコーラ・エリザベッタ	アルコール度数（%）	12.5 % vol
生産者名（英）	Azienda Agricola Elisabetta	適温（℃）	8 ℃ ～ 10 ℃
生産年	2021年	栓の仕様	コルク
色	白	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（無）
ボディ	ミディアムボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	2,257円
ブドウ品種	トレッビアーノ25 %　マルヴァジア・ビアンカ25 %　クレレット25 %　シャルドネ25 %
シュール・リーで2～3ヶ月熟成し、豊かな香りとコクを持たせる。ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香り。ふくよかな辛口で、バランスの取れた酸味、豊かな果実味が感じられる。

色合いについて

輝きのあるゴールデンイエロー。

香りについて

ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香りと、蜂蜜や澱由来のパンのような、ほんのり甘くふくよかな香りが微かに感じられる。

味わいについて

ふくよかな味わいの辛口ミディアムボディ。アルコール感は中程度で、酸はやや高め。香りにあるような熟した柑橘系果実や、蜜のつまったリンゴのような厚みのある果実味が感じられ、フレッシュな酸と余韻に感じられるほろ苦さが味わいを引き締めている。

栽培方法について

アグリツーリズモに隣接した自社畑で栽培した葡萄を厳選して手摘みで収穫。

製法について

柔らかにプレスした後、低温で数時間おいて自然にマストが澄んでくるのを待ち、その後低温で発酵。シュル・リー状態で2～3ヶ月熟成させることで、豊かな香りとコクを持たせる。