色合いについて

輝きのあるレモンイエロー。

香りについて

白桃やパッションフルーツに、ライチやハーブのエキゾチックな香り。

味わいについて

辛口のミディアムボディ。丸みのある口当たりで、ふくよかな果実味や爽やかな酸が感じられ、ミネラル感が味わいを引き締めている。

栽培方法について

砂利を含む肥沃な粘土質土壌。8月末から9月初頭に収穫。

製法について

ソフトプレス後に低温浸漬し、ステンレスタンクにて16℃前後で発酵。マロラクティック発酵は全体の3分の1に行う。ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、セミヨンはスティールタンクで５ヶ月、プティ・マンサンは容量500リットルの新トノーで熟成。