色合いについて

オレンジがかった透明度のある美しいガーネット色。

香りについて

チェリーとラズベリー、ミックスベリージャムの香り。赤いバラ、スミレ、ドライフラワーのフローラルなブーケを感じる。カカオのニュアンス。

味わいについて

エレガントなタンニン感じる柔らかさのある味わい。香りに感じるようなココア、ドライフルーツ、スパイスが調和して口の中に広がっていく。余韻が長く続く。

栽培方法について

ルフィナは、D.O.C.G.キアンティのサブリージョンの1つ。フィレンツェの北東、高い丘の上に位置する。他のサブリージョンに比べ、標高の高さに由来する綺麗な酸味を持つエレガントなワインが生まれる。昼と夜の寒暖差が激しい山の気候。夏は降水量が少なく暑くなる。土壌はガレストロ。

製法について

20-25℃で温度管理されたステンレススチールタンクでアルコール発酵を行う。滓と供に18日間浸漬後、マロラクティック発酵を行う。その後、フレンチオーク樽にて18ヶ月熟成、更にコンクリートタンクにて6ヶ月熟成。