色合いについて

深みのあるルビーレッド。

香りについて

フルーティーな印象があり、チェリーなどのコンフィチュールに、コクを感じさせる熟したダークチェリーやカシスなどの赤黒系果実の香り。微かにブルーベリーの青さやミントのような清涼感のニュアンスがある。

味わいについて

ジューシーさとボリュームを感じるミディアムからフルボディーの辛口。タンニンが程よく溶け込んだしなやかな口当たりで、香りにあるような赤黒系の果実味と酸味のバランスが良く、重なり合いながら適度なコクを感じさせる。

栽培方法について

アグリキュルチュール・ビオロジック認定の有機栽培葡萄を使用。

製法について

21日間マセラシオンを行い、適熟したブドウのフルーティーな面とタンニンを引き出す。