ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	スペイン	商品コード	62428
生産地域	リオハ	JANコード	8412643005106
生産者名	ボデガス・ペリカ	アルコール度数（%）	13 % vol
生産者名（英）	Bodegas Perica	適温（℃）	8 ℃ ～ 9 ℃
生産年	2021年	栓の仕様	コルク
色	白	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（有）
ボディ	ミディアム～フルボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	1,807円
ブドウ品種	ヴィウラ55 %　ヴェルデホ20 %　シャルドネ20 %　テンプラニーリョ・ブラン5 %
フレンチオークの新樽でアルコール発酵後、澱と共に４ヶ月熟成させた辛口白ワイン。パイナップルやバナナ、アニスの様な甘い香り。粘性があり、香りに感じられた果実の印象と木樽のニュアンスのバランスが良い。

色合いについて

ゴールデンイエロー。

香りについて

パワフルでフレッシュ。パイナップルやバナナのノートとアニスの様な甘やかな香り、後からバニラやコーヒーのヒントが感じられる。

味わいについて

粘性があり、フレッシュさが長く続く。香りに感じられた果実の印象と木樽のニュアンスが絶妙なバランスを構成している。

栽培方法について

自社畑で収穫されたヴィウラとヴェルデホを良質なもののみ厳選。

製法について

フリーランジュースをステンレスタンクで葡萄の皮と共に低温発酵し、葡萄の持つ華やかな香りを引き出す。フレンチオークの新樽でアルコール発酵後、澱と共に４ヶ月熟成する。