ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	アルゼンチン	商品コード	64098
生産地域	カファジャテ	JANコード	7798136300158
生産者名	ボデガ・エル・エステコ	アルコール度数（%）	14.5 % vol
生産者名（英）	Bodega El Esteco	適温（℃）	14 ℃ ～ 16 ℃
生産年	2018年	栓の仕様	コルク
色	赤	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（有）
ボディ	フルボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	2,600円
ブドウ品種	マルベック100 %
ジューシーさと濃さのバランスに優れた味わい。発酵由来のモカのような香りが、ジャムやカシスの香りと合わさり、土のようなアクセントがある。

色合いについて

輝きのある濃い黒紫色

香りについて

カシスやブラックベリー、ブルーベリーの豊かな香り。樽由来の甘く香ばしい香りに、ほのかにゴボウや土のようなニュアンスがある。

味わいについて

ジューシーさと果実味の濃さのバランスが良いフルボディ。やや高めの酸、多目のタンニンと果実味とのバランスが良い。余韻に少しパウダリーなニュアンスとスパイシーさを感じる。

栽培方法について

製法について

18Kgのプラスチック容器を用い、小さく色濃い房を手摘みで収穫。ステンレスタンクで5℃にて25日間発酵前浸漬。1～3年使用のアメリカ産樽とフランス産樽でマロラクティック発酵、12ヶ月熟成。樽は果実のフルーティさを出すため、軽い焼き加減のものを選別。無濾過にて瓶詰めし、ワイナリーで6ヶ月保存。