色合いについて

輝きのあるガーネット。

香りについて

カシスやブラックチェリーなどの赤い果実の香りに黒コショウなどのスパイシーな香りが感じられる。微かにハーブの香りも感じる。

味わいについて

カシスなどのフレッシュな赤い果実味が感じられ、後味の程よいスパイシーさとのバランスが良い。

栽培方法について

堆積した石灰岩の土壌。標高400～600mのリュベロン地方自然公園内にある区画の葡萄を使用。9月の終わりに収穫。

製法について

桶に5～10日間入れる。細やかなタンニンを生み出すよう果帽を管理する。22～25℃で熟成。