ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	ドイツ	商品コード	66351
生産地域	ラインヘッセン	JANコード	4003301000508
生産者名	ペーター・メルテス	アルコール度数（%）	10.5 % vol
生産者名（英）	Peter Mertes	適温（℃）	12 ℃ ～ 14 ℃
生産年	2022年	栓の仕様	スクリューキャップ
色	白	発泡性	発泡（無）
味	甘口	樽熟成	樽熟成（無）
ボディ	ライト～ミディアムボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	1,300円
ブドウ品種	ミュラー・トゥルガウ　ケルナー　シルヴァーナー
充分に熟した房を選りすぐって造られた「アウスレーゼ」。アウスレーゼとしては破格。はっきりとした桃の香りと、レモンやミラベルなどを思わせる香り。コクがあり、柔らかな甘みが感じられる。凝縮した味わいで、ワインだけでも十分に楽しめる。

色合いについて

輝きのある黄色。

香りについて

はっきりとした桃の香りと、レモンやミラベルなどを思わせる香り。

味わいについて

コクがあり、柔らかな甘みが感じられる。

栽培方法について

沈泥混じりの石灰質土壌。温暖な気候で育った葡萄を充分に熟した房をえりすぐって10月末に収穫。

製法について

スチールタンクで低温発酵。冷却処理と二酸化硫黄の添加処理により発酵を終了。この甘口ワインのフレッシュでフルーティな個性はこの処理により支えられている。スチールタンクにて3ヶ月熟成。残糖度69g/ℓ程。