色合いについて

色合いは、落ち着いた印象のルビーレッド。

香りについて

熟したレッドプラムやレッドベリーなどの赤系果実に、ほのかな土っぽさやハーブのニュアンス。時間の経過とともにメルローらしい甘やかな香りが楽しめる。

味わいについて

辛口のミディアムボディで、タンニンは果実味に溶け込んでスムーズな印象。
小気味よい酸が味わい全体のバランスを整え、口当たりの良い飲み口。レッドベリーやカシスなどの果実味に、ややプルーンのような鉄っぽさのある風味も感じられる。

栽培方法について

石灰粘土質土壌。平均樹齢は30年。

製法について

ステンレス製タンクで熟成。