色合いについて

紫がかった濃い色調。

香りについて

プラム、クランベリーやストロベリーのチャーミングな香り。 スミレの花や、僅かにスパイシーなニュアンスも感じられる。

味わいについて

エレガントでシルキーな味わい、柔らかなタンニン、程よいボリューム感と爽やかな酸味を持ち、凝縮感のある味わい。余韻も長い。

栽培方法について

オーガニック農法。すべて手摘みで収穫。地中海性気候で、日中は暖かく、夜は冷たい。サンタ・エリサ農園のブドウを100％用いている。

製法について

エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。樽で14ヶ月、ステンレススチールタンクで1ヶ月熟成。