色合いについて

やや紫がかった、鮮やかな色合いの輝きのあるルビーレッド。

香りについて

黒い果実の香りと黒コショウのニュアンスが感じられ、樽熟成に由来するトースト香や、ハーブのような香りが複雑さを与えている。

味わいについて

香りにあるような豊かな果実味と、心地よいタンニン、酸味のバランスがとても良く、時間と共にそれらの要素がきれいに混じりあって、より滑らかな飲み心地になる。

栽培方法について

手摘みで収穫。

製法について

フレンチオーク樽の新樽で8ヶ月熟成。