色合いについて

緑がかったイエロー。

香りについて

青リンゴを思わせるフルーティーな香り。

味わいについて

フレッシュな辛口。軽やかな口当たりで、程よいボリューム感がある。フレッシュで豊富な酸味が感じられ、リンゴのような甘味を感じたあとにミネラル感が現れ、ドライな印象に変わっていく。後味に爽やかな余韻が残る。

栽培方法について

レス土壌(微細な堆積物からなる特長的な黄色の土壌)。

製法について

収穫はすべて手摘み。収穫後、葡萄を直ちにセラーへ運び、厳しく選果し、完熟したダメージのない葡萄のみを醸造へ回す。葡萄は優しくプレスすることで、葡萄畑で得られた葡萄の品質を保つ。温度管理されたステンレスタンクで発酵。発酵のすべての段階に於いて、経験豊かなエノロジストとワインメーカーが注意深くモニターする。必要な品質基準を満たした完璧なボトルのみ、市場へ出荷する。