ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	スペイン	商品コード	613732
生産地域	ビエルソ	JANコード	8437009095263
生産者名	ロサーダ・ヴィノス・デ・フィンカ	アルコール度数（%）	14 % vol
生産者名（英）	Losada Vinos de Finca	適温（℃）	14 ℃ ～ 16 ℃
生産年	2015年	栓の仕様	コルク
色	赤	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（無）
ボディ	ミディアム～フルボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	1,650円
ブドウ品種	メンシア100 %
ステンレスタンクで天然酵母により発酵。フレンチ&アメリカンオーク樽でマロラクティック発酵。ステンレスタンクでシュール・リーの状態で4ヶ月熟成。若々しく濃厚な、ブルーベリーやブラックチェリーなどを思わせる果実味。

色合いについて

深みのある濃い色調の紫色。

香りについて

花の香りやブルーベリー、ブラックチェリーなどの果実香。ほのかに感じられるスパイス香が複雑性を与えている。

味わいについて

若々しく濃厚な、ブルーベリーやブラックチェリーなどを思わせる果実味。滑らかでバランスの良い酸味があり、味わいにバランスをもたらしている。

栽培方法について

収量は5,000kg/ha(D.O.の規則では10,000kg/haの収穫が許されているが、その半分)。樹齢は平均30～40年。

製法について

収穫は20kgの小箱で行い、選果台で葡萄を選別。28℃に管理したステンレスタンクで7日間発酵。酵母は天然酵母。フレンチ&アメリカンオーク樽でマロラクティック発酵。ステンレスタンクでシュール・リーの状態で4ヶ月熟成。