色合いについて

輝きのあるグリーンイエロー。

香りについて

グレープフルーツや青リンゴなどのフレッシュながらもほんのり甘い豊かな果実香。香ばしいアーモンドのような樽香のニュアンスも感じられる。

味わいについて

ふくよかな果実味と穏やかな酸の、ボリューム感のある辛口。樽熟成からくるリッチな味わいとビターな余韻が全体的な印象を華やかに仕上げている。

栽培方法について

平均樹齢19年。石灰・粘土質土壌。

製法について

低温に温度管理されたスチールタンクにて発酵。50%を新樽のオーク樽で醸造。一週間に2回滓を撹拌。100%をオーク樽で熟成。