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サルヴィアーノ

  • 定番
ブランド名
サルヴィアーノ
ブランド名（英）
Salviano
商品名
カステッロ・ディ・ティティニャーノ　オルヴィエート・クラッシコ・スペリオーレ
商品名（英）
Castello di Titignano Orvieto Classico Superiore
格付
D.O.C. オルヴィエート・クラッシコ・スペリオーレ
生産国 イタリア 商品コード 614499
生産地域 ウンブリア JANコード 8057949510062
生産者名 テヌータ・ディ・サルヴィアーノ アルコール度数（%） 14 % vol
生産者名（英） Tenuta di Salviano 適温（℃） 6 ℃ ～ 10 ℃
生産年 2022年 栓の仕様 コルク
色 白 発泡性 発泡（無）
味 辛口 樽熟成 樽熟成（無）
ボディ ミディアムボディ 品目 果実酒(ワイン)
容量 750ml 希望小売価格（外税） 1,800円
ブドウ品種 トレッビアーノ　ヴェルデッロ　グレケット　
火山性土壌によるミネラル感溢れるワイン。柑橘の香りに、瑞々しい白桃、オレンジの花やハーブなどの華やかな風味が楽しめる。

色・香・味わい

色合いについて

淡い麦わら色。

香りについて

レモンやグレープフルーツなどの柑橘の香りに、瑞々しい白桃、オレンジの花やハーブなどの華やかな香り。開けたてはミネラル香やアーモンドのようなニュアンスが感じられ、空気に触れるうちにアプリコットやキンモクセイの花など、より甘い香りが感じられる。

味わいについて

辛口のミディアムボディ。柑橘類や桃の風味を、キリリとした酸と火山性土壌に由来するミネラル感が引き締め、バランスの取れた味わい。

製法・栽培方法

栽培方法について

コルバラ湖に臨む海抜150ｍ～500ｍの日当たりの良い斜面に畑があり、火山性の石灰・粘土土壌による、ミネラル感や骨格の強い高品質なワインが生み出される。

製法について

受賞歴

  • 2006年 ヴィンテージ | リアルワインガイド | 【2009年度「旨安賞」】　87点 / 100点満点
  • 2004年 ヴィンテージ | Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 85点 / 100点満点

サイズ

入り数 12本
ケースサイズ高さ×幅×奥行(cm) 30.5 × 32 × 24
ケース重量(kg) 14.5
単品サイズ高さ×幅×奥行(cm) 29.5 × 7 × 7
単品重量(kg) 1.15

このワインに合う料理は？

  • 生ハムとサラミの盛り合わせ
  • バーニャカウダ
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  • パッタイ
  • スモークサーモンのピッツァ
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