ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	フランス	商品コード	62952
生産地域	ブルゴーニュ	JANコード	3193410820935
生産者名	アンリ・ド・ブルソー	アルコール度数（%）	13~14.5 % vol
生産者名（英）	Henry de Boursaulx	適温（℃）	8 ℃ ～ 11 ℃
生産年	2020年	栓の仕様	コルク
色	白	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（有）
ボディ	ミディアム～フルボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	10,000円
ブドウ品種	シャルドネ100 %
洋梨、パイナップルのトロピカルフルーツの香りの中にアーモンドのニュアンスが感じられる。こなれた酸と熟した果実の味わいのバランスがとても良い。口当たりが優しく奥深い味わい。

色合いについて

輝きがある黄金色。

香りについて

アーモンド、洋梨、パイナップルなどトロピカルフルーツの香り。

味わいについて

滑らかな口当たりでこなれた酸を感じる。熟した果実の味わいが特長。

栽培方法について

製法について

伝統的な製法にて。ワイナリーに届き次第すぐに空気圧にてプレス。発酵はオーク樽にて行い、内50％は新樽で行う。発酵後、バトナージュを行いながら、オーク樽にて10ヶ月熟成させ味わいの厚みと複雑さを出す。