色合いについて

輝きのある明るい麦わら色。

香りについて

熟した柑橘類や瑞々しい白桃に、爽やかなハーブ香や白い花のチャーミングな香り。樽熟成由来のトースト香と、蜂蜜の甘い風味も感じられる。

味わいについて

口当たりは柔らかく、豊かでコクのある果実味に、シャキっと伸びのある酸が緊張感を与えている。余韻は長く、蜂蜜漬けの金柑や火打石のようなミネラル感が続く。銘醸ドメーヌをお手頃価格で味わえる希少なワイン。

栽培方法について

冷涼で風通しの良い高標高の畑を求め、オート・コート・ド・ニュイに隣接した区画を新規開拓。フランスワイン法上、まだブルゴーニュを名乗る認可が降りていない為、2020年の初生産以降、「ヴァン・ド・フランス」でリリース。

製法について

オーク樽で発酵、12カ月熟成後、ステンレスタンクで6カ月熟成。