色合いについて

輝きのある黄金色。

香りについて

パイナップル、マンゴー、栗、トースト香など。

味わいについて

レモンやライムを連想させる豊かな酸味があり、グレープフルーツを思わせる苦味も感じられる。洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むように程よいボディがあり、非常にバランス良く上品な味わい。

栽培方法について

冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも最も海寄りに位置する「エル・センティネラ」の斜面中腹部に位置する最良の区画の葡萄のみを使用。赤色粘土を含んだ鉱質土壌。

製法について

80％をフレンチオーク樽で、20％をコンクリート製のエッグタンクにて8ヶ月熟成。