2017/04/02 Category:新商品

人気のオーストリアワイン「クレムザー・シュミット」から新たにブラウアー・ツヴァイゲルトが発売!

  この度、スマイル人気のオーストリアワイン「クレムザー・シュミット」より、新たにブラウアー・ツヴァイゲルトが発売となります。今回は3つのポイントからこのワインをご紹介します!

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クレムザー・シュミット ブラウアー・ツヴァイゲルト

希望小売価格(外税):1,500円

 

ポイント① 固有品種ツヴァイゲルトの入門編

 ブラウアー・ツヴァイゲルトは、オーストリアで最も広く栽培されている固有の赤品種。栽培地域もオーストリア全地域にわたり、フレッシュで軽やかなタイプからバリックで熟成させたパワフルなものまで幅広い味わいのものがあります。※「ツヴァイゲルト・レーベ」「ツヴァイゲルト」と同一品種です。

その中でも、この「クレムザー・シュミット ブラウアー・ツヴァイゲルト」はシンプルにステンレスタンクで発酵し、ツヴァイゲルトの持つ可憐なフルーツ感が楽しめる造り。また、穏やかで柔らかな舌触りを持ち、初めてこの品種を試す方にも親しみやすい味わいがポイントです。

どうしても価格が高くなりがちなオーストリア・ワインの中で、1,500円(税別)というお手ごろ価格も嬉しいところ。

 「ピノ・ノワールが好きだけど、もうちょっと柔らかいボリュームがほしい」、「メルローが好きだけど重すぎる」という方にもオススメできます。

 

 

ポイント② 優しく和食と合う味わい

 また、オーストリアワインといえば和食との相性の良さがひとつのポイントですが、この「クレムザー・シュミット ブラウアー・ツヴァイゲルト」は正にそんな味わいのワインです。決して重々しくならず、口当たりは柔らかく滑らか。派手で目立つタイプではありませんが、お上品で優しく寄り添うような味わい深さがあります。

 例えば、赤身のお刺身や浅漬け、ささ身の焼き鳥。また、辛口の範囲内で若干の残糖を残してあるので、肉じゃがのような煮物にも良く合います。勿論、ハムやソーセージ、または有名な郷土料理、ウィーナー・シュニッツェルともオススメです。

 

ポイント③ 人気のグリューナー・フェルトリーナーと一緒に

 そして忘れてはいけないのが、既存のグリューナー・フェルトリーナー。こちらも同様に優しい味わいで、青リンゴのような爽やかさをまとった程良いボリューム感。お寿司だと白身魚からマグロまで、生臭さを感じず万能に合わせることができます。また、山菜の天ぷらなど、ほろ苦さと軽やかさが共存したお料理ともオススメ。スマイルでも既に人気の白ワインです。

オーストリアを代表する2つの品種。是非クレムザー・シュミットを入門に、オーストリアワインの世界へ踏み出してみてください!

 

※関連記事:オーストリア産ワイン新発売!(2013/11/25)

 

 

 

 

 

 

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