色合いについて

やや黒みがかった濃いルビーレッド。

香りについて

赤い花や、チェリー、サワーチェリーなどの赤い果実の華やかな香りと、スパイス、ドライハーブ、ドライフルーツのようなニュアンスが感じられる。ブレンドされているカベルネやメルロー由来の黒い果実や土っぽいニュアンスも感じられ、サンジョヴェーゼの個性ときれいに調和が取れている。

味わいについて

滑らかな飲み心地のフルボディ。辛口。豊かな果実の味わいとバランスの取れた酸味、タンニンが感じられ、複雑な味わいが楽しめる。

栽培方法について

製法について

6～8ヶ月ステンレスタンクで発酵、その後3ヶ月フレンチオーク樽で熟成させる。瓶に詰めた後、3ヶ月熟成。