色合いについて

輝きのあるやや濃い目のレモンイエロー。

香りについて

レモンやライムなどの柑橘系果実の香りと樽熟成由来のトースト香やヴァニラの香りが感じられ、時間と共にハチミツや白い花、熟したリンゴのニュアンスも現れてくる。

味わいについて

コクのある辛口。豊かな酸味とボリューム感のあるボディ、引き締まった果実の味わいとのバランスが取れている。柔らかな果実の余韻が残る。

栽培方法について

ラモッラ村の標高500m付近に位置する北向きの畑で栽培。通気性が良く、昼夜の寒暖差も大きいため、爽やかな酸をもったワインに仕上がる。

製法について

温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵後、オーク樽で6ヶ月熟成。その後6ヶ月ステンレスタンクでさらに熟成、瓶詰して6ヶ月熟成させてから出荷。