色合いについて

輝きのあるやや濃いめのレモンイエロー。

香りについて

柑橘系果実や熟れたカリン、桃などの果実香と白い花のような豊かな香りが楽しめる。微かに感じられるぺトロール香やハチミツの香りが複雑さを増している。

味わいについて

フルーティな辛口。生き生きとした酸味と凝縮された果実味とのバランスがきれいにとれていて、ミネラルや花のようなニュアンスが余韻に心地よく残る。

栽培方法について

キトラルマン葡萄園はチリの南端ビオビオ･ヴァレーにある。1100mmと降雨量は多めだが、ほとんどが冬の間に降る。自根・無灌漑。1986年に植えられたビオビオ・ヴァレー最古のリースリングの樹も植えられている。葡萄の成熟期は一定して気温が低く、赤粘土質土壌であるため、フレッシュで印象的なミネラル感を持つリースリングに仕上がる。

製法について

ステンレスタンクで低温発酵。マロラクティック発酵無し。ステンレスタンクで3ヶ月熟成。