色合いについて

輝きのあるレモンイエロー。

香りについて

爽やかなハーブ、グレープフルーツなどの柑橘系果実の香り、蜜の詰まったリンゴや桃のような豊かな果実香と、微かにヴァニラやアーモンドのようなニュアンスが感じられる。

味わいについて

凝縮された果実味とまろやかなボディが感じられ、上品な酸味と心地よい微かな苦味が余韻にきれいに残る。ふくよかな辛口。

栽培方法について

様々な区画から最良の葡萄を選別して手摘みにて収穫(遅摘みも含む)。

製法について

ソフトプレス後、13～15℃でステンレスタンク発酵。温度調整下でソフトプレスでコールド・マセラシオン。内数%はバリックにて熟成。