色合いについて

とても濃い色調のルビーレッド。中心部は黒みを帯びていて、縁は赤紫色がかっている。

香りについて

アメリカンチェリー、ブラックチェリーなどの黒い果実の凝縮された香りとスパイスやミント、ローズマリー、タバコのようなニュアンスが感じられる。

味わいについて

凝縮された果実味が楽しめるフルボディ。黒い果実のような果実味やチョコレートやコーヒーのような複雑な味わいが感じられ、丸みのあるタンニンと程よい酸の滑らかな飲み心地が楽しめる。

栽培方法について

手摘みで収穫。

製法について

フレンチオーク樽で16〜18ヶ月熟成。