ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	フランス	商品コード	63959
生産地域	ラングドック・ルーション	JANコード	4560258420365
生産者名	ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ	アルコール度数（%）	13.5 % vol
生産者名（英）	Jean Claude Mas Estates and Brands	適温（℃）	14 ℃ ～ 16 ℃
生産年	2021年	栓の仕様	コルク
色	赤	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（有）
ボディ	ミディアム～フルボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	1,600円
ブドウ品種	ピノ・ノワール100 %
樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。オーク樽にて5ヶ月熟成。イチゴやチェリーの香りに柔らかなヴァニラのニュアンスが感じられる。熟したタンニンと心地よい酸が織り成す味わいは深く、余韻もたっぷり。

色合いについて

明るいガーネット色。

香りについて

エレガントなイチゴやチェリーの香り、柔らかなヴァニラのニュアンス。

味わいについて

熟したタンニンと心地よい酸が織成す深みのある味わい。

栽培方法について

土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。砂利もみられる。樹齢は13年。収量は55hl/ha。

製法について

除梗後、10℃で3日間低温浸漬を行い、アロマと色素を引き出す。ステンレスタンクで25℃で5日間かけてアルコール発酵後、フリーランと一番搾りキュヴェのみをワインとして使用。マロラクティック発酵後、オーク樽にて5ヶ月熟成。