色合いについて

紫がかった鮮やかなガーネット色。

香りについて

柔らかなスパイスのアロマと、プラムやラズベリーの複雑な香り。

味わいについて

フルーティーでリッチ。まろやかな口当たりでバランスが良く、甘草の余韻が残る。

栽培方法について

砂利の混じった粘土質石灰質土壌。僅かに片岩土壌。気候は地中海性気候。

製法について

品種ごとに別々に醸造。除梗後、グルナッシュとメルローは温度管理下で短期間、伝統的手法でマセラシオン。カリニャンとシラーは6～8日間マセラシオン。プレスの際に自然に流れだす最初のジュースのみ使用。これにより、果実味やアロマ、柔らかさが最大限引き出される。11月にブレンドし、その後ステンレスタンクで最低4ヶ月熟成。