色合いについて

つやのある淡い黄色。

香りについて

鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。

味わいについて

香りがそのまま味わいにつながるような独特の風味が特長。クリアーで雑味がなく飲みやすい。しっかりとした酸味で、香りの印象に比べドライな味わい。

栽培方法について

30%を手摘みで収穫。

製法について

ステンレスタンクで8ヶ月熟成。