色合いについて

美しい緑色。

香りについて

若草のような新鮮でフルーティーな香りが感じられる。

味わいについて

濃厚で凝縮した風味と後味に心地よい苦味がある。余韻は長め。

栽培方法について

農薬や化学肥料を使用せずに栽培したオリーブをすべて手摘みで収穫。

製法について

ラウデミオの生産者組合「リ・オリバンティ」が定める厳格な基準に沿って造られる。石臼を使った伝統的な製法で搾油後、綿のような目の粗いフィルターで濾過。