ワインサーチ | 株式会社スマイル

生産国	フランス	商品コード	62231
生産地域	ボルドー	JANコード	4955069007193
生産者名	シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ	アルコール度数（%）	13.5 % vol
生産者名（英）	Chateau Fleur de Jean Gue	適温（℃）	16 ℃ ～ 18 ℃
生産年	2016年	栓の仕様	コルク
色	赤	発泡性	発泡（無）
味	辛口	樽熟成	樽熟成（有）
ボディ	フルボディ	品目	果実酒(ワイン)
容量	750ml	希望小売価格（外税）	3,307円
ブドウ品種	メルロー100 %
新樽率100%で12〜18ヶ月熟成。イチゴやブルーベリーのジャムのような香りにヴァニラや干し肉を連想させるスパイシーなニュアンス。柔らかなタンニンとエレガントでしなやかな味わいが特長。熟成されたメルロー特有の複雑な余韻が楽しめる。

色合いについて

黒味がかった濃いルビー色。

香りについて

イチゴやブルーベリーを煮詰めたジャムのような香りに、ヴァニラや干し肉を連想させるスパイシーなノートが複雑性を与えている。

味わいについて

柔らかなタンニンとエレガントでしなやかな味わいが特長。熟成されたメルロー特有の複雑な余韻が楽しめる。

栽培方法について

砂利まじりの砂質粘土土壌。樹齢35年。収量は36hl/ha。

製法について

手摘みで収穫後、選果台にて良質の房のみを選別。ステンレスタンクで発酵後、樽に移して樽内でマロラクティック発酵。新樽率100%で12〜18ヶ月熟成。