ジャン=クロード・マス氏が手掛けるAOPミネルヴォア！

シャトー・ヴィレグリは、カルカッソンヌとコーヌ＝ミネルヴォワの中間に位置する。19世紀末から20世紀初頭のワイナリー。このエリアはまた、次のような特徴を持っている。長さ.6kmの畝を持ち20haのメルロの区画がある。ヴィルギリー村に当然現れるワイナリー、共有スペースのシャトー（城）があり、ワイナリー名の由来になっている。ジャン=クロード・マス氏が2018年に買収。１６世紀に建てられたセラーもあり、そこは１つのタンクで１０コンテナ分のワインが造れるほど大きなサイズもある。前オーナーが何も手入れしていないところからスタートしたが、いまでは素晴らしいワインを生み出す。