ジャン=クロード・マスが手掛けるAOPコルビエール・ブートナック

カルカソンヌとナルボンヌの間に位置する。
2015年にジャン=クロード・マス氏が取得したワイナリー。リノベーションされたドメーヌのセラーは、収穫されたブドウをすべて最適な状態で醸造が可能。東西に向いた80ヘクタールのブドウ畑は、粘土石灰質とシルト質粘土質の土壌の恩恵を受けている。コルビエールの「パブレザン」という街中にあるワイナリー、テラロッサ土壌が際立つリッチな土壌。ゴブレ仕立ての平均樹齢４０年。樹齢７０年～８０年にもなる古木も所有。