サン・ルーカスは、カリフォルニア大学デイヴィス校のウィンクラー博士によるワイン産地区分で「リージョン2」に属します。これはナパやソノマ、ボルドーや北部イタリアと同じ区分です。昼夜の気温差が大きく、朝晩は約10℃、日中は40℃以上にもなり、最大で30℃以上の気温差があります。土壌は細かく砕かれた貝殻の化石から構成されており、石灰岩に似ています。この土壌は20フィート以上の深さまで続き、養分とミネラル分が少ないため、葡萄の樹が生き残るには困難な土地と言えます。このように葡萄の樹に加えられたストレスと、土壌の水はけの良さが、偉大なストラクチャーと複雑性を備えた葡萄を生み出しています。
　ロックウッドのワインメーカー、セイン・クヌットソン氏はオクラホマの出身。牧場と農家に囲まれて育ったカントリー・ボーイです。オクラホマ大学で国際ビジネスの学位を取得するさなか、地元のワイナリーで働き、学生寮のクローゼットでワインを造るなどしていました。
　先のワイナリーで2度収穫を経験した後、ケークブレッド・セラーズで研修し、ナパ・ヴァレーでワイン造りをしようと決心しました。
　それからはヘス・コレクション・ワイナリーで技術者として2年、そしてレイモンド・ヴィンヤーズで働き、ロックウッドへやってきました。ロックウッドではエノロジスト、ワインメーカーとして活躍しています。